Ladies Only!

MENÜ “LADIES ONLY!”:

Spieße vom Rinderfilet | Erdbeeren

Wester Ross Lachsfilet | Erbsencreme/ Tomatensalsa

Duroc Frenched Racks/ geräuchertes Blumenkohlpüree/ BBQ Salsa

Schoko Himbeer Pavlowa

Steaktasting Special Cuts

In unserem Special-Cuts Steaktasting erlebt Ihr eine Explosion der Geschmacksknospen, wir haben das Beste vom Besten für Euch zum Probieren!

•  Spanisches iberico Pluma (Rückendeckel)
•  Spanisches iberico Presa (Nackenkern vom Schwein)
•  Spanisches iberico Secreto (geheime Filet)
•  US Beef vom Angus Tri Tip ( Bürgermeisterstück)
•  Hanging Tender ( Nierenzapfen/ Onglet)
•  F1 australisches Wagyu Skirt ( Zwerchfell)
•  F1 australisches Wagyu Flank Steaks
•  Angus US Black Angus Flat Iron (Schulterblatt)
•  Irish Black Angus Tomahawk Steak
•  Hereford Porterhouse Steak
•  Chianina Bistecca alla Fiorentina Porterhouse Steak

Wild Souls

Menü Wild Souls:

Sate Spieße im Sesammantel

Hirschmedaillons auf Kartoffelpuffer und Wacholderrahm

Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

Rehrücken mit Vanillebutter an Rotweinbirne und Preiselbeeren

Schoko- Olivenkuchen & Vanilleeis mit Rotem Pfeffer Topping

Das Perfekte Steak

MENÜ Das Perfekte Steak:

• Gruß vom Grill
• Hähnchensteaks/ Madras Curry Risotto
• Bone in Steaktasting Chianina/ Black Angus/ Hereford
• Roastbeef vom Black Angus/ Selleriecreme/ BBQ Salsa
• Schokoladen-Oliven Kuchen / Vanillesoße

Männersache 1.0

MENÜ:

• Hähnchenschlegel Süß Sauer
• Chili con Carne aus dem Dutch Oven/ Basilikumcreme/ Baguette
• Best of Steaks / Risotto alla Milanese/ Confit von der
roten Zwiebel/ Bluecheese- Sauce
• Original New York Cheescake/ Blaubeeren

Wild Souls

Menü Wild Souls:

• Sate Spieße im Sesammantel
• Hirschmedaillons auf Kartoffelpuffer und Wacholderrahm
• Wildschweingulasch aus dem Dutch Oven mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
• Rehrücken mit Vanillebutter an Rotweinbirne und Preiselbeeren
• Schoko- Olivenkuchen & Vanilleeis mit Rotem Pfeffer Topping