Juni, 2022
06JunAll DayGENUSSWORKSHOP IN Halbendorf
Event Details
leider schon ausgebucht
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leider schon ausgebucht
Begrüßung
– dreierlei vom KIKOK- Hähnchen/ Curry Linsen
Zwischengang
saftige Mini Burger vom Wagyu Rind (60 g) im Sesam Bun Avocado/ Tomaten Salsa/ Wildkräutersalat/ Cheddar
Zwischengang
– schottischer Lachs von der Buchenplanke/ Teriyaki- Sauce Nektarine
Hauptgang
Spanischer Iberico Nacken
deutsches Simmtaler Beef 21 Tag greift
Irish Black Angus Gras gefüttert von Irlands Salzwies
US Black Angus Roastbeef von Jerry Wulf Farm
Dry Aged Galicien Beef alte Kuh aus Nordspanien
Neuseeland Wagyu Entrecote
jap Wagyu
Beilagen
getrüffeltes Kartoffelpüree/ lasierte Möhren
Nachtisch
-sous vide gegarte Ananas / Mascarpone Creme
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Uhrzeit
All Day (Montag)
Veranstalter
Grillwerkstatt Schurigichbindabei@grillwerkstatt-schurig.de
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