25.11.2023

Menü

Vorspeise

asiatische Hähnchensteaks aus der Kikok Hähnchenbrust geschnitten von der Feuerplatte mit frischem Koriander

Zwischengang

Lachsforelle aus dem Kirschrauch/Kartoffel- Olivenöl-Süppchen

Hauptgang

Best of Steaks vom Black Angus (Entrecote/Filet/Rumpsteak

Sauce Mornay / Dauphine-Kartoffel / grüner Spargel mit Zitronenvinaigrette/Chimichurri

Spare Ribs BBQ Sauce auf geräuchertes Blumenkohlpüree

Nachtisch

Poffertjes/Vanillesoße/Schokoladeneis/Beeren